Dandanes se veliko ljudi sooča s težavami pri prebavi glutena in so zato prisiljeni posegati po izdelkih, ki vsebujejo oznako “brez glutena”. Če za diagnozo izvemo v odrasli dobi, se nam najprej zdi, da se nam je podrl svet, vendar zelo hitro ugotovimo, da je brezglutenske hrane na trgu že zares veliko.
Gluten najdemo predvsem v pšenici in v vseh njenih različicah, kamor sodijo pira, kamut, tritikale, bulgur ali njihove križane vrste, gluten pa najdemo tudi v v rži in ječmenu.
Če se odločimo za brezglutensko hrano se moramo izogibati prehranskim izdelkom, ki bi vsebovali katerokoli od naštetih žit. Pozorni moramo biti tudi na nekatere aditive, ki bi lahko vsebovali gluten, zato se moramo, v primeru resnih zdravstvenih težav, o tem dobro podučiti. V trgovini Norma svojim strankam ponujamo pestro izbiro brezglutenske hrane. Izbirate lahko med pekovskimi izdelki, slanimi prigrizki, namazi in drugo hrano, da bo vaša dieta kar se le da enostavna.
